Výskyt miernej hyperhomocysteinémie u vegetariánov a vegánov je zapríčinený deficitomvitamínu B12. Klinickej štúdie redukcie hladín homocysteínu vitamínom B12 sa zúčastnilo 9 subjektívne zdravých alternatívne sa stravujúcich dospelých s deficitom vitamínu B12 a miernou hyperhomocysteinémiou. Terapia vitamínom B12 bola realizovaná 5 intramuskulárnymi injekciami cyanokobalamínu celkového obsahu 2200 µg počas dvoch týždňov. Hladina homocysteínu sa významne znížila (z hodnoty 22,0 µmol/l na 11,7 µmol/l; individuálny pokles o 29–55 %). Koncentrácia vitamínu B12 v krvi signifikantne stúpla (zo 152 pmol/l na 277 pmol/l, individuálne % nárastu 63–150). Výsledky dokumentujú vysoký efekt vitamínu B12 v redukcii hodnôt homocysteínu u subjektov na alternatívnom stravovaní.

        Klíčová slova: hyperhomocysteinémia – vegetariáni – vegáni – vitamín B12