Ve školním roce 1998/99 jsme zjišťovali u 202 posluchačů 5. ročníku 1. lékařské fakulty UK v Praze (91 muž, 111 žen) stravovací návyky pomocí dotazníku týkajícího se frekvence konzumace vybraných druhů potravin, pravidelnosti stravování a percepce studentů o potřebných změnách vlastních stravovacích návyků tak, aby byly v souladu se současnými doporučeními. Zjistili jsme nepravidelnost stravování a kumulaci stravy do malého počtu den- ních jídel. Kladně je možno hodnotit častou konzumaci nízkotučného mléka a mléčných výrobků, omezování viditelných tuků a uspokojivý příjem tekutin. Příjem sladkostí většinou nepřekračuje tolerované množství, ale u části mužů je vysoký příjem cukru v nápojích. Nedostatečný je konzum ovoce, zeleniny a pot- ravin s vysokým obsahem vlákniny, nevhodný je poměr bílého masa a červeného masa či uzenin. U části studentů je rovněž nadměrný příjem soli. Zjištěné nedo- statky odpovídají nedostatkům uváděným obecně pro českou populaci a jsou v souladu s naším předchozím hodnocením příjmu živin u studentů téže fakulty a ročníku, kdy byl ve stravě zjištěn nedostatek vlákniny, vitaminu C, železa (u žen), v menší míře nedostatky dalších vitaminů, nadbytek tuků a cholesterolu (u mužů). Značné individuální rozdíly v konzumaci zeleniny, ovoce, potravin s vysokým obsahem vlákniny a slazených nápojů a celkově lepší stravovací návyky žen svědčí o snaze části studentů o správnou výživu, která by měla být více podporována výukou v průběhu studia.

        Klíčová slova: studenti - stravovací návyky - nutriční příjem