Súhrn: Nadprahové hodnoty esenciálnych antioxidačných vitamínov predstavujú redukované riziko voľnoradikálových ochorení. V etnickej skupine Rómov južného Slovenska (n = 119) boli určované v porovnaní so skupinou majoritného obyvateľstva (n = 146) hladiny vitamínov C, E, A, a b-karoténu. Hodnoty vitamínu C, vitamínu E, vitamínu A, vitamínu C/vitamínu E a vitamínu E/cholesterol sú rov- naké v oboch sledovaných skupinách; frekvencia hodnôt s antioxidačným efek- tom je tiež rovnaká alebo nevýznamne zmenená - 22%u Rómovvs 16% v majoritnej skupine pre vitamín C, 4%pre vitamín E, 17% pre vitamín A, 56%vs 53%pre vitamín C/vitamín E a 40% vs 37% pre vitamín E/cholesterol. Hladina b-karoténu je signifikantne redukovaná v skupine Rómov s len 8 % nadprahových hodnôt vs 25 % v kontrolnej skupine. Minoritná skupina konzumuje nižšie množstvo zeleniny (denne alebo 1 - 2-krát týždenne 46 % Rómov vs 60 % v majoritnej skupine; 40 % Rómov vs 20 % kontrolnej skupiny nekonzumuje zeleninu nikdy, resp. takmer nikdy). Hodnota vitamín E/cholesterol + triacylglyceroly je významne znížená v rómskej skupine; podiel vitamínu E na 1 mmol lipidov je 1,5-krát vyšší v majoritnej skupine. Výsledky poukazujú na vyššie riziko voľnoradikálových ochorení v rómskej populácii.

        Klíčová slova: vitamín C - vitamín E - b-karotén - rómska populácia - majoritná populácia