Souhrn:
Riziko neprofesionálnej otravy olovom z požitia kontaminovaných potravín a ná-
pojov, spôsobenej uvoľňovaním olova z glazúr a dekorov keramických nádob sa
u nás v posledných rokoch používaním bezolovnatých alebo nízkoolovnatých
glazúr a dodržiavaním teploty výpalu nádob nad 980 °C znížilo. Nebezpečnými
zostávajú výrobky z nedávnej minulosti, ale tiež nádoby získané na trhoviskách,
jarmokoch a dovezené zo zahraničia, ako aj použitie výrobkov ozdobnej keramiky
pre potravinárske účely. Väčšinou ide o neoznačené keramické výrobky, o kto-
rých užívateľ nemôže vedieť, či sú určené na ozdobné alebo úžitkové účely, resp.
či môžu prísť do styku s potravinami. O označovaní keramických výrobkov sa píše
v STN 72 5560 Úžitková a ozdobná keramika, o zdravotnej neškodnosti predmetov,
prichádzajúcich do styku s požívatinami zase v Slovenskom potravinovom kóde-
xe, jeho piatej hlave. Obtiažnou sa javí včasná diagnostika ochorenia z neprofesi-
onálnej otravy olovom.
Klíčová slova:
neprofesionálna otrava olovom - keramické výrobky - diagnostika
|