Polynenasycené mastné kyseliny (omega kyseliny), zejména skupiny omega-3 a omega-6,mají více fyziologických rolí, z nichž některé jsou velmi důležité pro činnost centrálního nervového systému. Omega-3 kyseliny mají efekt neuroprotektivní, protizánětlivý, představují prekurzory některých neurotransmitérů. Některé omega kyseliny působí též jako antioxidancia. Na druhou stranu omega-6 kyseliny jsou prozánětlivé. Patologicky se může projevit jak nedostatek omega-3, tak i změna poměru omega-3: omega-6 kyselin. Velmi významnou roli pro činnost CNS hraje kyselina docohexaenová. Omega kyseliny jsou důležité pro zrání mozku a jejich deficit může rezultovat nebo se může podílet na rozvoji vývojových vad, hyperkinetické poruchy chování, autizmu. Působení těchto látek je zkoumáno u Alzheimerovy choroby a jiných demencí, u schizofrenie, depresí, hyperkinetické poruchy chování i dalších psychických poruch. Omega kyseliny jsou důležitý nutriční doplněk terapie těchto poruch, mají i preventivní význam.

        Klíčová slova: Alzheimerova choroba, demence, deprese, eikosanoidy, omega-3, omega-6, nenasycené mastné kyseliny, schizofrenie.