Cílem sdělení je poskytnout stručný přehled o závěrech nejvýznamnějších studií hodnotících úlohu beta karotenu v prevenci civilizačních onemocnění. Beta karoten se na počátku 80. let jevil jako velmi slibné agens v prevenci civilizačních onemocnění. Několik velkých studií však vedlo k závěru, že preventivní účinky beta karotenu mohly být přeceněny, případně, že beta karoten může mít dříve nepředpokládané škodlivé účinky. Současná výživová doporučení nabádají ke zvýšenému konzumu zeleniny a ovoce, ale suplementace beta karotenem není doporučována.

        Klíčová slova: civilizační onemocnění, antioxidanty, beta karoten.