Kolorektálny karcinóm patrí medzi najčastejšie malígne procesy v rozvinutých krajinách. Pred- pokladá sa, že z vonkajších faktorov má výživa najdôležitejšiu úlohu v jeho etiológii. Uskutočnili sa stovky epidemiologických, klinických experimentálnych a intervenčných štúdií k objasneniu vzťahu faktorov výživy k vzniku kolorektálneho karcinómu. Závery týchto prác dovoľujú konšta- tovať, že riziko vzniku karcinómu zvyšuje nadmerný príjem energie, tuku (najmä saturovaného), častá konzumácia červeného masa, ktoré je kuchynsky tepelne spracované hlavne pečením a vy- prážaním, nadmerný dlhotrvajúci príjem alkoholu. Riziko znižuje dostatočný príjem ovocia a ze- leniny, vlákniny a konzumácia bieleho mäsa (hlavne rýb). Vzťah mikronutrientov na inhibícii alebo promócii kolorektálnej karcinogenézy sa často potvrdzuje avšak ich jednoznačný efekt je potrebné upresniť ďalším štúdiom. Na základe súčasných poznatkov možno formulovať základné smery v prijme potravín a živín v primárnej prevencii kolorektálneho karcinómu výživou.

        Klíčová slova: karcinóm kolorekta – výživa – energia – makronutrienty – mikronutrienty – pri- márna prevencia