Slovenský potravinový kódex je vykonávacím predpisom zákona o potravinách (Zákon č. 152/1995 Z.z.) a v súčasnosti jeho platná časť obsahuje osem kapitol (hláv), ktoré sa týkajú všeobecných pojmov, podmienok výroby potravín a ich uvádzania do obehu. Určuje podmienky označovania potravín pre spotrebiteľov, ďalej mikrobiologické požiadavky, požiadavky na obsah cudzorodých látok, obaly a výrobné zariadenia, podmienky na ošetrovanie potravín ionizujúcim žiarením, kritériá na výživu pre osobitné účely (detská výživa, diétne potraviny, výživové doplnky) a napokon kritériá pre správnu výrobnú prax. Potravinový kódex je v súlade so smernicami EÚ a predstavuje významný pokrok v ochrane a podpore zdravia spotrebiteľov.

        Klíčová slova: Codex Alimentarius - označovanie potravín - potravinárske stroje a obaly - detská výživa - výživové doplnky - cudzorodé látky - správna výrobná prax - organizácia kontroly a dozoru