Na úvodní stránku ČLS JEP ČESKÁ LÉKAŘSKÁ SPOLEČNOST J. Ev. PURKYNĚ
Časopisy - Článek
Na úvodní stránku ČLS JEP Aktuality O Společnosti O nakladatelském středisku Časopisy Vyhledávání Knihy Supplementa Katalog
 
  Anglicky / English version Čas. Lék. čes., 141, 2002, No. 13, p. 417–420.
 
NUTRIČNÉ DETERMINANTY HOMOCYSTEINÉMIE 
Krajčovičová-Kudláčková M. , 1Blažíček P. 

Ústav preventívnej a klinickej medicíny, Bratislava 1Nemocnica Ministerstva obrany, Bratislava
 


Souhrn:

       Východisko. Vitamín B12, kyselina listová a vitamín B6 sú hlavné determinanty homocysteinémie. Tieto vitamíny B-skupiny ovplyvňujú dve metabolické cesty redukcie homocysteínu, ktorých dominantnosť je závislá na príjme metionínu. Transsulfurácia (vitamín B6) dominuje v podmienkach nadvýživy s prevahou živočíšnych zdrojov potravy, remetylácia (vitamín B12 a kyselina listová) je rozhodujúca v podmienkachmalnutrície, alternatívnej výživy alebo optimálneho tradičného stravovania. Metódy a výsledky. Homocysteín v plazme a kyselina listová, vitamíny B12 a B6 v sére boli merané v alternatívnych nutričných skupinách dospelých (vegáni, vegetariáni (lakto+laktoovo), semivegetariáni, n=39) a porovnávané s hodnotami v skupine tradičného stravovania – kontrolná skupina, všeobecná populácia (n=35). V alternatívnych nutričných skupinách priemerná hladina homocysteínu je signifikantne vyššia (vegáni 17,2 µmol/l, vegetariáni 12,9 µmol/l, semivegetariáni 10,1 µmol/l, kontrolná skupina 9,9 µmol/l); výskyt hyperhomocysteinémie (nad 15 µmol/l) je 50 %, 32 %, 14 % vs. 6 % v kontrolnej skupine. Vegetariáni a vegáni majú významne vyššie hladiny vitamínu B6 a kyseliny listovej; nález deficitu vitamínu B6 je u 60 % subjektov kontrolnej skupiny, 57 % semivegetariánov vs 16 % a 0 % v skupine vegetariánov a vegánov. Deficit kyseliny listovej bol nájdený u 16 % probandov tradičného stravovania vs. 0%v alternatívnych skupinách. Sérové hladiny vitamínu B12 sú signifikantne redukované u subjektov konzumujúcich alternatívne diéty s deficitom u 67 % vegánov, 32 % vegetariánov, 14 % semivegetariánov vs. 0 % v kontrolnej skupine. Závery. Hladiny vitamínov vo vzťahu k nutričnému režimu a metabolickým cestám homocysteínu ukázali, že za miernu hyperhomocysteinémiu v alternatívnom stravovaní je zodpovedný deficit vitamínu B12. V tradičnom stravovaní vyššie hodnoty homocystínu sú zapríčinené deficitomkyseliny listovej. Tieto závery sú podporené významnou negatívnou lineárnou koreláciou hladín homocysteín – kyselina listová (tradičné stravovanie) a homocysteín – vitamín B12 (alternatívne stravovanie). V prípade vitamínu B6 rovnaká korelácia nebola nájdená.

        Klíčová slova: homocysteín, kyselina listová, vitamín B12, vitamín B6, aalternatívne stravovanie, tradičné stravovanie.
       

Objednat toto číslo jako - FYZICKÁ OSOBA nebo PODNIKATELSKÝ SUBJEKT

  ZPĚT NA OBSAH  
 
 
| HOME PAGE | KÓDOVÁNÍ ČEŠTINY | ENGLISH VERSION |
©  1998 - 2008 ČESKÁ LÉKAŘSKÁ SPOLEČNOST J. E. PURKYNĚ
Výroba: NT Servis, s.r.o., provozovatel serveru P.E.S. consulting, s.r.o.
WEBMASTER